1、炒黄豆酱的做法：食材：干黄酱200克辅料：大葱50克、青椒10克、花生油100毫升、香菇(干)50克、花生米50克、红椒10克。

2、具体步骤：香菇洗净浸泡30分钟。

(资料图)

3、2、将香菇、红椒、青椒、大葱切成粒备用。

4、3、锅内放油，烧热后放花生米炒至花生米微黄。

5、4、炒花生米微黄时捞出备用。

6、5、把香菇放入锅中炒片刻。

7、6、把干黄酱放入锅中继续炒，注意此时容易粘锅，要勤翻炒。

8、7、炒出浓香的酱味后放入青红椒、葱末翻匀。

9、8、最后放入炒好的花生米。

10、9、翻匀即可出锅。

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